Description
Pellet Aroma Mesquite Bbq Delights
Estrusione di polvere di legno duro 100% naturale in comodi pellets. I pellets contengono una grande quantità di legno per unità di volume, non necessitano di alcun soaking preventivo e hanno una tale regolarità nella forma da consentire di sfruttare al massimo lo spazio disponibile, massimizzando il risultato dell’affumicazione tramite SmokeBox su dispositivi a Gas, con sessioni di affumicazione più lunghe ed intense. I pellets rendono inoltre molto comoda e pratica la creazione dei propri blend di affumicazione, miscelando le varie essenze.
I pellets risultano molto pratici anche per l’affumicazione a freddo tramite l’apposita serpentina, al posto della classica polvere di legno.
Il Mesquite è un arbusto tipico del Texas, della stessa famiglie del nostro Carrubo. L’aroma è estremamente intenso e caratterizzante. Consigliato ad un’utenza smaliziata, che non incorra nel rischio di sovraffumicare. Usato tipicamente sul brisket e solitamente come essenza da taglio del Hickory.
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