Description
Il coltello per ricavare il miglior filetto
Coltello flessibile e maneggevole. permette di ricavare con facilità il miglior filetto seguendo delicatamente la forma degli alimenti. Grazie alla lama affilata e dalla forma ricurva è lideale per spinare e rimuovere la pelle del pesce senza strappare o rovinarne la carne. Lestrema precisione di taglio assicura la riduzione di scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.
CARATTERISTICHE
Peso: 207 gr
Dimensione lama: 19 cm
Lunghezza totale: 33 cm
Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Durezza Dopo T.T: 59 HRC; Certificato Catra: Very Good
Impugnatura: Resina con finitura satinata
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
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