Description
Come coltello da cuoco, il G-4 è adatto alla maggior parte delle attività di cucina, affettare, tagliare e sminuzzare. La differenza di prestazioni tra il G-4 e il classico coltello da chef, il G-2, è minima. La differenza è estetica, ovvero la piega della lama. Questo conferisce al coltello uno stile orientale, ma non ha alcun significato per la funzione del coltello. Non è stato progettato specificamente per i cibi orientali o per i modi orientali di usare il coltello, ma è solo una forma diversa di coltello da cucina. Ha una bella curva verso lalto della lama, che quando si taglia con il coltello gli permette di oscillare su e giù sul tagliere, un po come una mezzaluna.
Cromova18 Acciaio inossidabile
Rockwell C56-58
Bordo acuto di 15 gradi
Progettato da Komin Yamada
Lavabile solo a mano
Prodotto in Giappone
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